Bayas de goji

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A lo largo de la historia, las bayas de goji se han disfrutado en China y en el Himalaya por su sabor dulce inconfundible y su amplia variedad de beneficios para la salud. Las bayas de goji han sido utilizadas en la medicina tradicional asiática durante miles de años, siendo consideradas como uno de los alimentos naturales más ricos en nutrientes.

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Propiedades y beneficios de las bayas de goji

Las bayas de goji tienen un rico tinte natural de dulzor con un regusto muy leve similar a la hierba. Éstas contienen pequeñas semillas que agregan una textura agradable a las comidas.Su abundante contenido de vitaminas y minerales los convierte en una fuente única de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Además, las bayas de goji son una fuente vegetariana de proteínas que contienen altas cantidades de aminoácidos esenciales, vitaminas C y A. Según algunos nutricionistas, consumir 20 o 30 gramos de bayas al día puede ser beneficioso para luchar contra el envejecimiento, ayudarnos a cuidar la vista y la piel, y a prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otras propiedades.

Ayuda a perder peso

Las bayas de goji pueden ser una gran ayuda para aquellos que desean avanzar hacia una alimentación saludable. Contienen altos niveles de fibra que, como es sabido, nos vienen muy bien para tener la sensación de plenitud durante más tiempo. De esta manera tendremos menos necesidad de comer, lo que reduce nuestro nivel y hambre y por lo tanto, de calorías consumidas.

Antioxidantes para los ojos

Los estudios destacan el alto nivel de antioxidantes en las bayas de goji. Y cuando hablamos de antioxidantes, nos estamos refiriendo principalmente a la zeaxantina. La zeaxantina es un pigmento natural con propiedades antioxidantes que le da a las bayas de goji, al azafrán o al brócoli, entre muchos otros alimentos, su llamativo color.

La zeaxantina es conocido por ayudar a mantener tu visión en plena forma. Entre otras propiedades, nos protege de daños solares en las membranas de las células oculares. También tiene efectos positivos demostrados en enfermedades oftalmológicas, como es el caso de las cataratas.

Aumento de testosterona

Pero los beneficios de las bayas del goji no quedan ahí. Científicos llegaron a la conclusión de que las bayas del goji aumentaban la cantidad de esperma tras un estudio en animales. Además, vieron que ayudaba a recuperar los niveles de testosterona, mejorando en ratones la capacidad sexual. Las bayas del goji son consideradas una buena alternativa natural a las soluciones de farmacia para este tipo de problemas.

Bienestar general

Según un estudio publicado en 2012 en el Journal of Medicinal Food, los investigadores descubrieron que aquellos individuos que consumieron zumo de bayas de goji durante el estudio de forma diaria experimentaron mejoras significativamente frente a aquellos que recibieron un placebo. Estas mejoras que se probaron tienen que ver con factores relacionados con el bienestar general como la calidad del sueño o el estrés entre otros.

Efectos antiinflamatorios

Otro estudio preliminar publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2017 indica que el extracto de baya de goji puede tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes en personas con colesterol alto leve. Para el estudio, los participantes consumieron un extracto de baya de goji o un placebo después de una comida por día durante un período de ocho semanas. Los autores del estudio observaron que aquellos que consumían el extracto de goji tenían una disminución en los niveles de inflamación.

¿Son peligrosas? ¿Tienen efectos secundarios?

A raiz de un estudio de la OCU acerca de las bayas de goji, se descubrió que determinadas marcas distribuían productos con altos niveles de pesticidas rozando el límite o incluso fuera de la legalidad. Por este motivo siempre es importante adquirir bayas de goji de marcas de confianza que vengan en paquetes cerrados. Ante todo, debemos asegurarnos de que estamos consumiendo un producto de calidad y tratado de manera adecuada.

En cuanto a los efectos secundarios o contraindicaciones, podemos estar tranquilos ya que las bayas de goji no causan problemas cuando se consumen en pequeñas cantidades y porciones recomendadas. Aún así, pueden ocasionar efectos secundarios como náuseas y malestar estomacal en algunas personas.

Evita las bayas si sufres alergia a la familia de plantas Solonaceae o estás embarazada. Además, si actualmente estás tomando medicamentos o suplementos, consulta con tu médico antes de consumir bayas de goji.

Cómo preparar las bayas del goji

  • Crudas: Como si fueran frutos secos. Es la forma más básica de consumirlas, con un puñado al día será suficiente
  • Desayunos: Mézclalas con yogurt, cereales y otros frutos secos para un desayuno muy completo.
  • Zumo: Se pueden encontrar a la venta en forma de zumo sin azúcares añadidos ni colorantes.
  • Té: Echamos bayas del goji en una taza y añadimos agua caliente o fría. Lo dejamos durante 5 o 10 minutos y listo!